En su afán por continuar impulsando la cultura del vino
entre los profesionales de hostelería, turismo y comercio especializado de la
Comunidad Valenciana, el Consejo regulador de Vinos de la DOP Valencia a puesto
en marcha la III edición del Máster de Sumiller Especialista en Vinos
Valencianos.
La diputada de Educación de la
Diputación de Valencia, Oreto Segura y el
presidente del Consejo Regulador Vinos de la Denominación de Origen Protegida
Valencia, Cosme Gutiérrez, han presidido la inauguración
oficial de esta nueva edición, con la que se consolida esta acción formativa,
pionera en la Comunidad Valenciana. En su discurso de inauguración de este
Master, la diputada ha felicitado a los alumnos por el camino formativo que
acaban de emprender, haciendo especial énfasis en que “la especialización formativa es una de las mejores opciones de futuro
profesional”. Además, añadió; “Estoy
convencida de que será todo un éxito y de que todos ustedes sabrán difundir las
bondades de los caldos valencianos con todas las garantías de éxito para situar
a Valencia en el lugar que merece”.
Por su parte, el presidente de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, asegura que “se trata de un proyecto precursor de gran interés que se inició hace cuatro años, en el que se ha involucrado a un gran número de municipios valencianos, a través de sus bodegas y sus enólogos y que cuenta con una excelente acogida y respaldo por parte de los profesionales de la restauración valenciana, lo que nos lleva a continuar impartiéndolo un año más”.
Por su parte, el presidente de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, asegura que “se trata de un proyecto precursor de gran interés que se inició hace cuatro años, en el que se ha involucrado a un gran número de municipios valencianos, a través de sus bodegas y sus enólogos y que cuenta con una excelente acogida y respaldo por parte de los profesionales de la restauración valenciana, lo que nos lleva a continuar impartiéndolo un año más”.
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| De izq. a der: Diego Fernández, Mª Luisa Martín. Oreto Segura y Cosme Gutiérrez. |
Este MASTER, bajo la dirección pedagógica de Diego
Fernández Pons, (docente especializado en viticultura y enología) y Maria-Luisa
Martín Tejera, (directora de SUMILLER-FORMACION con más de veinte años de
experiencia en docencia especializada), pretende dar a conocer, desde un
conocimiento más amplio y profundo, por una parte, la riqueza y diversidad de
los vinos valencianos, transmitiendo a los alumnos las principales
características de las diferentes zonas de producción vitivinícolas de la
Comunitat a lo largo de cinco módulos específicos, y por otra parte, en dos
módulos más, algunos aspectos fundamentales de marketing, comunicación,
conocimiento de guías y concursos vitivinícolas internacionales y otros temas
relacionados, intrínsecamente ligados a la comercialización del vino en el
contexto actual, tanto en el sector HORECA como en el comercio especializado.
Para esta nueva edición se contará con un total de 30
profesionales especializados, altamente cualificados, seleccionados entre los
más representativos de su sector a nivel nacional. Estos son:
Álvaro Cerrada, Antonio Sarrión, Arnoldo Valsangiacomo
, Carlos González, Chema de la Cuadra, Daniel Belda, Diego Fernández, Emiliano
García, Fernando Crespo, Fernando Tarín, Fina Roser, Fréderic Galtier, Javier
Gila, Jorge Caus, Juan Clemente, Juan Pico, Mª Carmen Soriano, Mª Luisa Martín,
Manuela Batista, Jose-Luis Llorens, Oscar Priego, Pablo Calatayud, Pablo
Osorio, Paco Higón, Pepe Mendoza, Rafael Cambra, Rafael Poveda, Rodolfo
Valiente, Salvador Manjón y Sebastian Boudon.
El organigrama consta de 7 módulos de 30 horas lectivas,
en horario de 09:00 a 12:00, de lunes a jueves, y comprende tanto clases
teóricas como clases prácticas en bodega y campo, catas, varias visitas a cada
una de las zonas estudiadas y evaluaciones.
La aprobación de todas las evaluaciones se premiará con
la obtención del título oficial que será entregado en el transcurso de una
ceremonia especial organizada por el Consejo Regulador. Del mismo modo, el
listado de los galardonados se hará público en medios de comunicación.
Los 22 alumnos rigurosamente seleccionados que seguirán el Master durante los
próximos meses son:
Axel Pitarch, Elia Ochando, Enrique
Guzman, Facundo Nuñez, François Rodríguez, Ibelice González, Jean Arroe, Johan De Smedt, Jose-Ramon Nájera, Juan
Sanchís, Kae Baba, Mª Jose Cebriá, Mary
Paz Recuero, Maximo Marín, Miguel Carrascosa, Miryam Company, Rolando Reyna, Roman
Cerrillo, Sergio Coronado, Sergio Jiménez, Valeria Valdebenito y Vicente Asensi.
Sin duda un Master del que los
alumnos saldrán mucho mejor preparados para desempeñar su función laboral en la
Comunidad valenciana.
